Parsakaalinverso

Parsakaalinversot ovat ehdottomasti yksiä parhaimpia sulforafaanin lähteitä maailmassa, ja täysikasvuiseen parsakaaliin verrattuna pitoisuudet voivat olla kymmenkertaiset. Siksi parsakaalinversot onkin erittäin suosittu superruoka ja versolaji. Lisäksi sen maku on mieto ja se sopii hyvin salaatteihin tai voileipiin.

Parsakaalinversot sisältävät myös runsaasti A-, E-, C- ja K-vitamiineja, rautaa, magnesiumia, mangaania ja kaliumia, sekä antioksidantteja. Erityisesti magnesiumia on huomattavan paljon.

Versot yleensäkin ovat äärimmäisen ravinnerikasta ruokaa. Niissä voi olla jopa kymmeniä kertoja enemmän ravinteita kuin täysikokoisissa kasveissa. Todellista superruokaa, joka ei tule jauheena purkissa.

Versot sopivat erinomaisesti salaatteihin, leivän päälle, smootheihin, tai keittojen ja muiden lämpimien ruokien viimeistelyyn. Lämpimiin ruokiin käytettäessä lisää annokseen aivan viimeisenä.

Vinkki: Korvaa salaattipohja versoilla niin saat raikkaan makuelämyksen lisäksi aimo annoksen ravinteita!

Lähiruokaa, joka tekee oikeasti hyvää :)

Alkuperämaa: Suomi

Viljelijä ja pakkaaja: Satohuone

Kässälänkatu 4, 33560 Tampere